いかめし

昔、母がたまに作ってくれたことがあった「いかめし」を久しぶりに作ってみました。娘が遊びに来て「作ろうよ」と言い、結局私が作るはめになりました。

私はイカの目がどうしても怖くて、料理用の薄い透明のビニール手袋をはめ、イカと決して目を合わせないように目をそらし、ほとんど手探り状態でワタを取り除きました。大変なのはそこだけで、後はお米を詰めて、醤油とお砂糖とお酒でゆっくり煮るだけ。

1時間ほど煮たら、はい、出来上がり！！

前に売っているのを買って食べて思ったほどおいしくなくてがっかりしたことがあります。作った方が断然おいしい！！ただ今回はもち米だけで作りましたが、普通のお米ともち米を半分ずつ入れる方がおいしいように思います。

昔は見よう見まねで適当に味をつけていましたが、今回は「クックパッド」で調べて参考にさせていただきました。何と便利なことになったのでしょう。インターネットで何でも簡単に調べられるなんて一昔前なら想像もできないことです。

わずかの間に急速に世の中は変化しました。「三丁目の夕日」の時代を生きてきた私にとっては今の時代はまさに「SFの世界そのもの」だと日々思いつつ暮らしています。「いかめしに思うの巻」でした。