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2011年10月25日 (火)

柿 Persimmons

Persimmon

生徒さんからたくさん柿をもらいました。30個ほど干し柿にするためにしばらくベランダで干しました。残りは全部焼酎でさわしました。

1週間ちょっとくらいでどちらもたいへんおいしくなりました。干し柿は柔らかめが好きです(・∀・)イイ!

One of my students gave me a lot of persimmons a week ago. I hung out some of them to dry to make them sweet. The others I used "shochu"or distilled spirit to remove astringency.

Today I tasted them, finding that they are all sweet and really good!


2011年10月17日 (月)

花 Flowers

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新潟市にはいい場所がいっぱいありますね。

食育・花育センターです。

There are a lot of nice places in Niigata City. Come and visit Niitata.

2011年10月12日 (水)

FACEBOOKと連携しました

徒然日記とFacebookの連携実験中です

2011年10月11日 (火)

中村観光果樹園

Nakamura

新潟南区(白根)の「中村果樹園」に行ってきました。ブドウ棚の下で鍋焼きうどんとバーベキューのランチをした後、梨狩りをしました。

この日はたまたまル・レクチェ(新潟で作られた洋ナシ)狩り解禁の日でした。ル・レクチェは追熟期間が45日だそうで、私が食べられるのは後45日後です。これから毎日色が変わっていくのが楽しみです

I went to "Nakamura Orchard" in Niigata City with my friends. We had “nabeyaki udon" or "noodle hot pot dish" and barbecue under the grapevine trellis there. After lunch we enjoyed pear picking.

It happened to be the first day of this year its "Le Lecier" farm was opened to visitors. Niigata Minami-ku ( Southern ward of Niigata City) is the birthplace of Le lecier or a French pear.

I need to wait for the Lelecier pears I picked to ripe for 45 days. I will enjoy watching the process of their color changing from green to yellow.

The weather was nice and it was a perfect day for an outing.


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